En morgen tager vi teen to go og kører op til en af Skotlands skjulte skatte med det spektakulære vandfald Plodda Falls. Vandfaldet fosser forbi tårnhøje træer og følger Tweedmouth trail, opkaldt efter en rig brygger, der købte området af Laird Fraser i 1856. Han plantede blandt andet Douglas fyr og redwoods. Når vi har gået morgenstille gennem området, ca. 3 km i forskellige niveauer, lavet indre øvelser undervejs, indåndet stedets renhed, dvælet ved naturens diversitet og det øjet fanger, så kører vi til en fredet viktoriansk landsby Tomich, der er bygget i midten af det 19. århundrede. Her spiser vi dagens første måltid på The coach house café, hvor hjemmelavet højlandsbagværk fylder godt op i montren. Min favorit er scones med æble og kanel.
|